가공식품 19종 나트륨과 당류 획기적 감소!
나트륨 및 당류 저감 제품 개발의 필요성
현대 사회에서는 건강을 중시하는 소비자들이 증가하는 반면, 나트륨과 당류의 과잉 섭취는 국민 건강에 큰 위협이 됩니다. 식품의약품안전처에서는 이러한 사회적 요구에 맞춰 나트륨과 당류를 줄인 다양한 식품들을 개발하기 위해 적극적인 노력을 기울이고 있습니다. 이러한 저감 제품들은 건강한 식생활을 지향하는 소비자에게 더욱 안전하고 만족스러운 선택이 될 수 있습니다. 다양한 식품군에서 저감 제품을 제공함으로써 소비자 선택의 폭을 넓히고, 건강한 식습관을 실천할 수 있도록 돕고자 합니다. 그 결과, 나트륨과 당류 섭취를 줄이는 데 기여하고 있습니다.
2023년에 개발된 저감 제품 목록
2023년에는 다양한 가공식품과 조리식품이 개발되어 소비자들에게 선보여졌습니다. 특히, 햄버거, 샌드위치, 샤베트, 카스텔라 등 총 12개 품목의 가공식품과 떡볶이, 돈가스, 순대국, 아이스티 등 7개 조리식품이 포함됩니다. 이러한 제품들은 나트륨과 당류를 줄이기 위해 특별히 설계되었으며, 건강한 섭취를 원하는 소비자들에게 꼭 필요한 선택지입니다. 이처럼 다양한 제품군이 마련된 것은 특히 현대인의 복잡한 식생활 패턴에 맞춘 혁신적인 접근이라 할 수 있습니다.
- 햄버거: 나트륨 기록을 30% 줄인 제품
- 샌드위치: 당류를 줄인 맛있는 옵션
- 샤베트: 설탕 대신 알룰로스 적용
저감 제품의 특징
개발된 저감 제품들은 나트륨과 당류의 함량이 기존 제품에 비해 현저히 낮습니다. 나트륨의 경우, 강화된 두부를 사용해 30% 줄인 햄버거는 건강한 선택으로 자리잡을 수 있으며, 설탕 대신 알룰로스를 사용한 딸기 샤베트처럼 당류가 현저히 줄어든 제품들이 발표되었습니다. 소비자는 구매할 때 패키지에 부착된 ‘덜 짠’ 또는 ‘당류를 줄인’ 같은 표시를 통해 쉽게 저감 제품임을 인지할 수 있습니다. 이와 같은 특성들은 소비자들이 건강한 식습관을 형성하는 데 큰 도움이 됩니다.
소비자에게 제공되는 정보와 혜택
소비자는 저감 제품을 구매함으로써 더 건강한 선택을 할 수 있으며, 이는 개인의 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 합니다. 저감 제품에 대한 정보는 소비자들이 자신의 식단 선택에 대한 정보를 바탕으로 가능합니다. 이에 따라 다양한 저감 제품들이 포함된 정보 제공이 이루어져, 소비자는 더욱 스마트한 소비를 이끌어낼 수 있습니다. 또한, 이러한 제품들은 간편하게 조리할 수 있는 특성을 가지고 있어 바쁜 현대인들에게 적합한 선택이 될 수 있습니다.
제19회 서울국제식품산업전 참가
개발된 저감 제품들은 2023년 20일부터 진행된 제19회 서울국제식품산업전에 전시됩니다. 이 행사에서는 소비자들이 다양한 저감 제품을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 전시회를 통해 소비자와 산업 관계자가 만나 건강한 식품의 필요성을 공유하고, 저감 제품의 중요성을 알리는 자리가 마련되었습니다. 이러한 상호작용은 소비자들이 건강한 식습관을 더욱 중요하게 여기도록 촉구합니다.
지속적인 지원과 연구
식품의약품안전처는 다양한 저감 제품의 연구와 개발을 지속적으로 지원하고 있습니다. 나트륨과 당류의 수치가 낮은 제품들을 생산하고 유통하기 위한 정책을 강화하고 있으며, 향후에도 국민의 건강을 최우선으로 고려하여 제품 개발에 힘쓴다는 방침입니다. 이 같은 노력은 모든 소비자가 건강하고 활기찬 삶을 누릴 수 있도록 돕기 위한 것입니다.
요리법 및 가정식 지원 자료
식약처는 나트륨과 당류 저감 요리법을 소개하기 위한 자료인 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’을 매년 발간합니다. 올해는 ‘더 건강한 도시락 한 끼’를 주제로 열세 번째 삼삼한 밥상을 선보였으며, 가정에서도 건강한 식생활을 실천할 수 있는 요리법을 제공합니다. 이 자료는 간단하면서도 유용한 정보로 구성되어 있어 소비자들이 쉽게 접근할 수 있게 설계되었습니다. 이를 통해 가정에서도 건강한 식사 준비를 활성화하고, 소비자들이 자연스럽게 저감 제품을 활용할 수 있도록 하고 있습니다.
향후 계획 및 전망
식품의약품안전처는 앞으로도 나트륨과 당류 저감 제품의 개발과 지원을 강화할 예정입니다. 국민의 건강한 식생활을 조성하기 위해 지속적인 연구와 협력을 통해 이들 제품의 품질을 높이는 데 주력하고 많은 소비자들이 이러한 제품을 통해 건강한 식습관을 만드는 데 기여하고자 합니다. 이와 함께 정보 제공 및 교육 활동도 병행하여, 국민의 건강을 위한 최선의 노력을 다할 것입니다.
결론 및 문의
사람들의 건강한 식생활을 위해 다양한 나트륨과 당류 저감 식품들이 개발되고 있습니다. 앞으로도 식약처는 이러한 노력을 지속하여, 국민 모두가 건강한 식사가 일상이 될 수 있도록 도울 것입니다. 문의 사항은 식품의약품안전처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과(043-719-2275)로 연락해 주시기 바랍니다. 예를 들어, 제품에 대한 관심이나 요리법에 대한 정보 요청도 가능합니다.
자주 묻는 숏텐츠
질문 1. 올해 개발된 나트륨·당류 저감 제품에는 어떤 것들이 있나요?
2021년 이후 개발된 가공식품에는 햄버거, 샌드위치, 샤베트, 카스텔라 등이 있으며, 조리식품에는 떡볶이, 돈가스, 순대국, 아이스티가 포함됩니다.
질문 2. 나트륨·당류 저감 제품을 어떻게 확인할 수 있나요?
소비자는 제품에 부착된 ‘덜 짠’, ‘당류를 줄인’ 등의 표식을 통해 해당 제품이 나트륨·당류 저감 제품임을 쉽게 확인할 수 있습니다.
질문 3. 식약처는 앞으로 어떤 계획을 가지고 있나요?
식약처는 나트륨·당류 저감 제품의 개발을 지속적으로 지원하고, 생산 및 유통을 활성화하여 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획입니다.
